Bir etiketi okumak ve size söylemediği şey
Beslenme rakamları nereden gelir, sıfırı sıfır olmayan yapan yuvarlama kuralları, aynı gıdanın veritabanları arasında neden yüzde yirmi farklı olduğu ve iki ürünü dürüstçe nasıl karşılaştıracağınız.
-
Besin Etiketi Nasıl Okunur: Porsiyon, Yuvarlama ve Gerçek Sayılar
Porsiyon, 100 g karşılaştırması ve etiketin sıfır yazmasına izin veren FDA yuvarlama kuralları. Gerçek rakamı bulmak için hesaplamalar.
-
Etiketlerde İlave Şeker: Toplam ve İlave Şeker ile Aritmetik
İlave şeker, toplam şekerle aynı değildir. Bu kaynak etiket kurallarını, gerçek miktarları bulmak için aritmetiği ve önemli kuruluşların günlük limitlerini açıklar.
-
Kalori Takibi: Kendini Kandırmadan Nasıl Yapılır
Gıda etiketleri ve veri tabanları bilinen hatalar taşır. Kalori sayılarının kaynağını, porsiyon tartmayı ve doğru kayıt tutmayı öğrenin.
-
Kalori Takibini Sonsuza Kadar Yapmak Zorunda mısınız?
Takip bir ölçüm aracıdır, diyet değil. Porsiyonlar tanıdıklaştıkça değeri düşer. İşte aritmetik, hata bantları ve ne zaman bırakılacağı.
-
Kalori Yoğunluğu: Gram Başına Sayı Ne Anlatır
Kalori yoğunluğu porsiyon başına değil, gram başına kcal'dir. Atwater faktörleri, etiket yuvarlaması ve su içeriğinin sayıyı nasıl değiştirdiğini öğrenin.
-
Karbonhidrat veya Yağ Ne Kadar Düşük Olabilir: Bir Referans
Az karbonhidrat vs az yağ: kontrollü çalışmalar, kalori ve protein eşleştiğinde küçük farklar gösteriyor. İşte yağ ve karbonhidrat için aritmetik tabanlar.
-
Makro Besin Dağılımı: Protein, Yağ, Karbonhidrat
Makro besin dağılımı: proteini vücut ağırlığından, yağı taban değerden ayarlayın, karbonhidrat kalanı alır. Örnek hesaplar ve etiket aritmetiği.
-
Pişmiş ve Çiğ Ağırlık: Sayı Neden Değişir
Pişmiş ve çiğ ağırlık, aradığınız kaloriyi değiştirir. Pirinç, tavuk ve makarna için dönüşümleri ve diğer her şey için tek bir kuralı öğrenin.