Calories entrantes, calories sortantes, et ce que ni l'une ni l'autre ne mesure
Ce qu'est réellement le maintien, dans quelle mesure l'estimation peut être fiable, ce qui lui arrive lorsque le poids baisse, et pourquoi le même déficit produit des résultats différents au premier et au quatrième mois.
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Ce que l'exercice brûle vraiment : référence sur le coût énergétique
L'exercice brûle moins que ce qu'affichent la plupart des appareils. Dérivation des calories brûlées, surestimation des montres et compensation du déficit.
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Chrononutrition et bilan énergétique : ce que disent les preuves
Le moment des repas agit sur l'observance et la performance, pas sur le bilan énergétique. Calculez votre maintien avec Mifflin-St Jeor et voyez la fourchette.
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Combien de calories dois-je manger ? Une fourchette, pas un chiffre
Mifflin-St Jeor estime les calories quotidiennes à environ 10 % près. Découvrez le calcul, la fourchette, et comment deux semaines de pesées révèlent vos besoins.
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Combien de calories une femme doit-elle manger ?
Mifflin-St Jeor situe l'entretien d'une femme près de 2 300 kcal, avec une erreur standard de 10 %. Les deux constantes, l'arithmétique et la marge.
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Combien de temps pour perdre du poids : bilan énergétique
Le bilan énergétique explique la durée d'une perte de poids. Calculs à partir de Mifflin-St Jeor et 7 700 kcal/kg, avec fourchettes et baisse du maintien.
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IMC et masse grasse : à quoi sert chaque mesure
L'IMC est un outil de dépistage, pas un diagnostic. Les estimations de masse grasse portent une erreur de 3 à 5 points. Ce que chaque chiffre mesure.
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La règle des 7 700 calories et ses limites
La règle des 7 700 kcal par kg décrit le tissu adipeux, pas le poids corporel. Équation, deux modes d'échec et exemple chiffré.
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MB : ce que les équations estiment vraiment
Le métabolisme de base est le coût énergétique de la survie. Mifflin-St Jeor, Harris-Benedict et Katch-McArdle donnent des chiffres différents ; voici l'écart.
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Pourquoi la balance bouge sans perte de graisse
Les variations quotidiennes de 1–2 kg sont surtout de l'eau, du glycogène, du sodium et le contenu digestif. Voici l'arithmétique des moyennes hebdomadaires.
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Quel déficit calorique ? Guide de référence
Quel déficit calorique adopter : calculez votre maintien avec Mifflin-St Jeor, appliquez 15–20 %, et voyez des exemples à 10 %, 20 % et 30 % sous le maintien.
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Reverse Dieting : sortir d'un déficit calorique
Ce qui se passe à la fin d'un déficit calorique : glycogène et eau, calories de maintien après perte de poids, et comment manger à maintien sans reprendre.
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TDEE : dépense énergétique totale et ses limites
Le TDEE est une estimation des calories brûlées par jour, issue d'équations à erreur connue. Découvrez ses quatre composants et comment utiliser une fourchette.