Manger pour la masse, et le rythme qui décide du surplus
Quelle devrait être l'ampleur d'un surplus, à quelle vitesse on peut réellement construire du muscle, et pourquoi un surplus plus important que ce que ce rythme peut soutenir ajoute de la graisse et rien d'autre.
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Comment prendre du poids : l'arithmétique d'un surplus
Prendre du poids est un problème d'apport, pas de métabolisme. Maintenance Mifflin-St Jeor, marge d'erreur de 10 %, et ce que le muscle peut réellement utiliser.
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Prise de masse propre vs sale : l'arithmétique du surplus
Prise de masse propre vs sale : comment le surplus modifie la prise de gras, le rythme de construction musculaire et le déficit qui suit. Chiffres et sources.
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Protéines en surplus : combien pour construire du muscle
En surplus, environ 1,6 g/kg de protéines suffit à la prise de muscle ; au-delà de 2,2 g/kg, rien de mesurable. Calcul, incertitude et arithmétique du surplus.