Protéines, et le chiffre qui décide de ce que vous perdez
La perte de poids est un mélange de graisse et de tissu maigre, et l'apport protéique est le plus grand levier sur ce ratio. Combien, à partir de quoi, et lesquels des chiffres couramment répétés résistent au contact des preuves.
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Aliments riches en protéines : classement par protéines pour 100 kcal
Classement des aliments riches en protéines par protéines pour 100 kcal, pas pour 100 g. Tableau, exemple de calcul et distinction entre AJR et objectif en déficit.
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Apports en fibres : le macronutriment à côté des protéines
Les objectifs d'apport en fibres sont de 25–30 g par jour ; l'apport typique est la moitié. Voyez comment fibres et protéines interagissent, avec calculs et sources.
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Combien de protéines par jour : AJR vs objectifs en déficit
L'AJR en protéines est de 0,8 g/kg, un minimum contre la carence. En déficit, les données se regroupent à 1,6–2,2 g/kg pour préserver le muscle. Exemples chiffrés.
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Protéines : fenêtre anabolique et apport quotidien
Le timing des protéines compte moins que l'apport quotidien total. La fenêtre anabolique est plus large qu'on ne le pensait. Répartition par repas.
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Protéines et perte musculaire en déficit calorique
Besoins en protéines pour perdre du gras sans muscle : ANC vs cibles en déficit, grammes par kilo, et limites de la recomposition. Pas un avis médical.
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Protéines par calorie : le ratio qui compte
Le ratio protéines/calories réordonne les aliments : le blanc de poulet bat les amandes par 5. Calculez le ratio, voyez l'AJR face à l'objectif en déficit.
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Protéines végétales : combien et d'où
Les besoins en protéines végétales sont 10–20 % plus élevés que pour les protéines animales. Découvrez les g/kg, les scores DIAAS et les sources alimentaires.