Kadınlar Kaç Kalori Yemeli? Denklem

Bir koruma kalorisi, onu üreten denklem ve o denkleme bağlı hata olmadan yararlı değildir. 1990’da yayımlanan Mifflin-St Jeor denklemi, klinik diyetisyenliğin çoğunun kullandığı denklemdir ve iki biçimi vardır. Kadınlar için: 10 × ağırlık(kg) + 6.25 × boy(cm) − 5 × yaş − 161. Erkekler için: aynı terimler, −161 yerine +5 ile. Bu sabitler arasındaki 166 kcal fark, aynı boy, kilo ve yaştaki kadın ve erkeklerin 166 kcal farklı olduğu anlamına gelmez. Bu, aynı boy ve kiloda, iki grubun ortalama yağsız kütle açısından farklı olması ve dinlenme harcamasını yağsız kütlenin sürüklemesi gerçeğine uyarlanmış bir düzeltmedir.

Aynı vücudu her iki denklemden geçirin, fark görünür. 40 yaşında, 165 cm ve 70 kg:

Kadın sabiti:
  10 × 70      = 700
  6.25 × 165   = 1031.25
  5 × 40       = 200
  700 + 1031.25 − 200 − 161 = 1370 kcal/gün

Erkek sabiti:
  700 + 1031.25 − 200 + 5   = 1536 kcal/gün

Fark: 166 kcal/gün

Bu, dinlenme metabolik hızıdır, koruma değil. Toplam günlük harcamaya ulaşmak için bir aktivite faktörüyle çarpın. Hareketsiz yaklaşık 1.2, hafif aktif 1.375, orta aktif 1.55, çok aktif 1.725. 1.375’te, kadın sabitiyle elde edilen rakam 1.884 kcal, erkek sabitiyle elde edilen rakam 2.112 kcal’dir. 166 kcal fark çarpma sonrası değişmeden kalır.

Rakamın etrafındaki bant

Mifflin-St Jeor denklemi, uyarlandığı popülasyonlarda dinlenme metabolik hızını yaklaşık %10 standart hatayla tahmin eder. Bu bir yuvarlama hatası değil; bireysel ölçümlerin çizgi etrafındaki yayılımıdır. Tahmin edilen 1.370 kcal, yaklaşık 1.233 ila 1.507 arasında bir bant taşır. 166 kcal’lik cinsiyet sabiti farkı bu bandın içindedir. Herhangi bir kişi için denklem hangi sabitin doğru olduğunu söyleyemez, çünkü sizin yağsız kütlenizi bilmez. Yalnızca iki grubun ortalamada farklı olduğunu bilir.

Bu yüzden aynı boy, kilo ve yaştaki bir kadın ve erkek aynı ölçülen dinlenme harcamasına sahip olabilir ve yağsız bir kadın daha ağır bir erkeğin harcamasını geçebilir. Sabit, kişisel değil, popülasyonel bir düzeltmedir.

Rakam neye bağlıdır

Bantlı, çözümlü koruma

Aynı 40 yaşındaki kadını alın, 165 cm, 70 kg, hafif aktif. Yukarıdaki aritmetik 1.370 kcal dinlenme rakamını verir. 1.375 ile çarpın:

Dinlenme (Mifflin-St Jeor, kadın sabiti): 1370 kcal
Aktivite faktörü (hafif aktif):            × 1.375
Koruma tahmini:                            1884 kcal

Standart hata bandı (±%10):
  1884 × 0.90 = 1696 kcal
  1884 × 1.10 = 2072 kcal

Yani: 1.700–2.100 kcal/gün, orta nokta 1.884

Orta aktif versiyon (1.55) 2.124 kcal verir, bant 1.912–2.336. Orta nokta, tüm hesaplamadaki en kesin olmayan girdi olan aktivite faktörüyle hareket eder. Kendi bildirdiği aktivite düzeyleri bilinen bir güvenilmezliktedir; bu örnekte “hafif aktif” ile “orta aktif” arasındaki fark 250 kcal’dir ve cinsiyet sabiti farkından daha büyüktür.

İki sabit neden var

+5 ve −161 fizyolojik sabitler değildir. Aynı boy ve kiloda kadın ve erkeklerin vücut kompozisyonu açısından farklı olduğu bir veri kümesine uyarlanmış regresyon kesişimleridir. Yağsız doku metabolik olarak aktiftir; yağ dokusu çok daha az. Eşleştirilmiş boy ve kiloda, kadınlar ortalamada daha fazla yağ kütlesi ve daha az yağsız kütle taşır, bu yüzden dinlenme harcamaları ortalamada daha düşüktür. Denklem bu ortalama farkı tek bir sayıda kodlar.

Sonuç, denklemin ortalamaya uymayan bireyler için öngörülebilir bir yönde yanlış olmasıdır. Yağsız, kaslı bir kadın, kadın sabitiyle tahmin edilenden daha yüksek bir dinlenme harcamasına sahip olacaktır. Yüksek yağ kütlesi ve düşük yağsız kütlesi olan bir erkek, erkek sabitinin tahmin ettiğinden daha düşük bir harcamaya sahip olacaktır. Denklem ikisini de göremez.

İnsanların yanlış anladığı şeyler

Yaygın hata, cinsiyet sabitini okuyucu hakkında biyolojik bir gerçek olarak ele almaktır. Bu, uyarlanmış bir ortalamadır ve tahmin etrafındaki %10 standart hata onu yutacak kadar geniştir. Erkek sabitini çalıştırıp daha yüksek bir sayı elde eden bir kadın gizli bir gerçeği keşfetmemiştir; aynı bandın içindeki bir nokta tahmininden diğerine geçmiştir.

İkinci hata, koruma rakamını sabit sanmaktır. Vücut kütlesi düştükçe koruma düşer, çünkü daha küçük bir vücudu hareket ettirmek daha az maliyetlidir ve dinlenme harcaması yağsız kütleyle ölçeklenir. 10 kg kayıp, aynı aktivite düzeyinde korumayı kabaca 100–200 kcal/gün düşürür; bu, kaybedilen kütlenin ne olduğuna bağlıdır. Denklem yeni kiloda yeniden çalıştırılmalıdır; başlangıç rakamından düz bir çizgi dışa vurmak, diyetin sonunda korumayı olduğundan yüksek tahmin eder.

Üçüncü hata, kilogram başına 7.700 kcal rakamını vücut ağırlığıyla karıştırmaktır. Bu sayı, tüm vücuttaki değil, yağ dokusundaki enerjiyi tanımlar. Erken kilo kaybı, kilogram başına çok daha az enerji taşıyan su ve glikojen içerir, bu yüzden tartı aritmetiğin öngördüğünden daha hızlı hareket eder. Sonrasında koruma düşmüştür, bu yüzden aynı alım daha küçük bir açık üretir. Rakam iki farklı nedenden dolayı her iki yönde de yanlıştır.

Rakamın yararlı olmaktan çıktığı yer

1.700–2.100 bandıyla tahmin edilen 1.884 kcal koruma, bir ölçüm değil, bir planlama rakamıdır. Başlangıç alımını belirlemek ve iki ila üç hafta boyunca gözlenen kilo değişiminden ayarlamak için yeterince doğrudur. Kadınlar için 1.200 kcal veya erkekler için 1.500 kcal altındaki bir alımı klinik gözetim olmadan haklı çıkaracak kadar doğru değildir, çünkü tahmin etrafındaki bant bu tabanların koruduğu marjdan daha geniştir.

Bu sayfa tıbbi tavsiye değildir. Yeme bozukluğu öyküsü olan veya alım takibinin bilgi yerine sıkıntı ürettiğini fark eden herkes bir denklem yerine bir klinisyenle çalışmalıdır. Amerika Birleşik Devletleri’nde National Eating Disorders Association yardım hattı; Birleşik Krallık’ta Beat mevcuttur. Denklem aritmetik için bir araçtır, bakımın yerini tutmaz.